newsrk.ru

Курсы:
Погода:

Рагу из овощей с шампиньонами "Гармония"

Рагу из овощей с шампиньонами "Гармония"
Добавлено: 22.09.2015
Время: 25 минут
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Цуккини 1 шт
Морковь 2 шт
Помидор 3 шт
Лук белый 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Зелень по вкусу
Специи по вкусу
Шампиньоны 1 бан.
Масло растительное 3 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Овощи и шампиньоны в этом блюде гармонично дополняют друг друга. Можно подать в качестве основного блюда, или в сопровождении различных блюд из круп или картофеля. Если овощи свежие, то на приготовление уйдет не более 25 минут.
Пошаговое приготовление









Основные ингредиенты. Цуккини у меня большой, я взяла только часть. Соотношение всех овощей примерно 1:1, кроме лука и чеснока.









Овощи нарезаем произвольно, но не мелко. Я нарезала кубиками. Чеснок и свежую зелень, у меня базилик, мелко порубить.









В разогретое в сотейнике масло отпривить лук и морковь. Немного потушить под крышкой, на среднем огне, время от времени помещивая. Добавить болгарский перец,









Помидоры, цуккини и чеснок.









Тушить под крышкой, помешивая, почти до готовности всех овощей. Добавить шампиньоны, предварительно слив жидкость, свежую зелень соль и специи по-вкусу. Я добавила кориандр и смесь перцев. Потушить еще пару минут, выключить огонь. У меня овощи дали достаточно сока и я не добавляла воды. На ваше усмотрение можно добавить немного воды или бульона.






Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!





Я сегодня подавала с кускусом. Хорошо и с гречей, рисом или картофелем.



  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.