newsrk.ru

Курсы:
Погода:

Умный пирог

Умный пирог
Добавлено: 15.07.2015
Время: 1 ч
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука 115 гр
Сахар 150 гр
Ванилин 1 чайн.л.
Яйца 4 шт.
Сливочное масло 125 гр
Молоко 500 мл
Вода 1 стол.л.
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 114.4 гр
Калорийность:280.3 ккал
Белков:3.8 гр
Жиров:15.3 гр
Углеводов:31.5 гр
Соотношение Б/Ж/У: 8 / 30 / 62
Соотношение Ун/Ус/Ув: 10 / 30 / 60
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Белки отделить от желтков.

Шаг 2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Шаг 3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
Масло растопить и слегка остудить
Влить остывшее масло в желтки и взбить
Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить

Шаг 4. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Шаг 5. Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.