Для приготовления самогона из пшеницы необходимо точно следовать рецепту и полностью соблюдать технологию приготовления.
Для начала пшеницу следует тщательно промыть под водой и поместить в емкость подходящего размера.
В емкость заливаем воду, которая выше поверхности пшеницы на 5-7 сантиметров.
Туда же добавляем полтора килограмма сахара, накрываем крышкой и ставим в прохладное затемненное место на неделю.
Через неделю пшеница прорастет и пустит ростки около полу сантиметра длиной. В этот момент следует влить еще 15 литров воды и засыпать 5 килограмм сахара.
В теплом месте процесс брожения произойдет в течение четырех дней. Важно следить за состоянием будущего самогона, потому что, если передержать его, то напиток будет иметь сладковатый вкус.
Для осуществления процесса брожения рекомендуется температура от 18 до 24 градусов.
Когда закончится процесс брожения, самогон перегоняют. Делать это можно до четырех раз.
Особенно ценится самогон из пшеницы, полученный за вторую и третью перегонку.