newsrk.ru

Поиск рецептов: искать

Браскада

Добавлено:	13.05.2015
Время:	20 минут
Кол-во порций:	2 порций

Ингридиенты для приготовления

Говядина	200 г
Багет	1 шт
Бекон	100 г
Яйцо	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло оливковое	2 ст. л.
Сок лимонный	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Браскада - сэндвич из хрустящего багета с жареным говяжьим филе, луком, беконом и яйцом. Блюдо испанское. Приготовила я этот сэндвич по мотивам рецепта испанского кулинара Хорхе де Анхель Молинер. Настоящий мужской завтрак, как правило, в Испании-это второй завтрак. Делюсь рецептом, может кому-то он понравится.

Пошаговое приготовление

Мощность: 700 Ватт
Программа: Поджаривание (15 минут)

Рецепт "Браскада":

Итак, вот наши продукты.

Готовить сегодня будем в мультиварке VITEK VT-4210.

Говядину хорошенько отбиваем, солим и перчим по вкусу, поливаем лимонным соком.

Багет разрезать вдоль и пополам, края срезать.

Включаем мультиварку на режим "Поджаривание", наливаем 1 ст. ложку оливкового масла, поджариваем бекон и яйца. Яйца должны получиться всмятку. На это нам необходимо 5 минут. Готовим при открытой крышке. Надо сказать, что я оценила этот режим. Удобство в том, что чаша достаточно глубокая, и нет разбрызгивания горячего масла (поджариваем мы при высокой температуре).

Затем обжариваем говядину и лук. На это нам нужно 10 мин (говядина хорошо отбита)

Составляющие сэндвича готовы, приступаем к сборке. На хлеб укладываем говядину, на нее лук, затем бекон и яйцо. Все готово, можно приглашать мужчину к столу. Браскада подается с пивом, либо с вином.