Приготовление "Грибного супа":



1. Грибы кладём в глубокую посуду, можно даже в кастрюлю и заливаем кипятком на 12 часов.

2. По истечению 12 часов сливаем воду с грибов, но не выливаем ее, так как это основа для нашего супа.

3. Чистим картошку, морковку и лук.

4. Картоху на небольшие кубики, морковку трём на крупной тёрке и лук тоже довольно мелко нарезаем.

5. Следующим этапом нам нужно обжарить лук до золотистости, потом добавить туда морковку.

6. Параллельно ставим кипятиться наш бульон. Доводим его до кипения и закидываем в него лавровый лист и душистый горошек.

7. Обжарили лук с морковкой и добавляем туда наши грибы и обжариваем ещё минут 5.

8. После этого добавляем в бульон обжаренные овощи с грибами и варим 15-20 минут.

9. Пришло время закинуть картоху и рис в суп. Нужно варить до готовности картоху и рис - это примерно минут 15.

10. Солим и перчим по вкусу.

11. Суп готов. Наслаждаемся его нежным и ароматным вкусом.