1. Баклажаны не очищаю, нарезаю вдоль, обжариваю на растительном масле с обеих сторон. Готовые баклажаны кладу а бумажное полотенце, солю с одной стороны.

2. Куриное мясо нарезаю мелко, также нарезаю перец, зелень, сыр тру на крупной терке.

3. Перец немного " притомлю" на сковороде.

4. В глубокой миске смешиваю куриное мясо, перец, зелень, сыр, корейскую морковь, заправляю майонезом.

5. На середину блюда ставлю стакан, выкладываю баклажаны внахлест вокруг стакана, затем выкладываю начинку по кругу и закрываю баклажанами начинку.

6. Украшаю листьями салата, черри, посыпаю сверху измельченным грецким орехом.