Куриный фарш выложить в глубокую миску. Добавить паприку и соль по вкусу.
Сыр (я использовала полутвердый в нарезке) нарезать маленькими кусочками и добавить к фаршу.
Болгарский перец помыть, убрать плодоножки с семенами. Разрезать пополам.
Каждую часть перца смазать майонезом (для сочности).
Разложить начинку в перцы. Выложить их в смазанную маслом форму для запекания. Запекать при 180С, примерно 25-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.