NewsRbk.ru

Курсы: 76.27 руб (+0.23)89.48 руб (-0.52)
Погода: Ясно Днем в Москве: 19 °C..21 °C

Простейший гречневый суп

Простейший гречневый суп
Добавлено: 10.02.2018
Время: 60 минут
Кол-во порций: 5 порций
Ингридиенты для приготовления
Курица 400 г
Чеснок 2 зуб.
Перец душистый 4 шт
Лист лавровый 1 шт
Вода 2 л
Крупа гречневая стак.
Лук красный 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 3 шт
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Зелень пуч.
Бульон 1 мл
Специи 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Простой в приготовлении, очень вкусный и красивый гречневый суп на курином бульоне. При минимуме продуктов у вас получится отличное первое на обед.
Пошаговое приготовление









Если вы бульон сварите заранее, то время готовки супа сократится до 20-30 минут. Варим бульон. Для бульона я беру все остатки (спинку) после разделки курицы. Ставим варить, залив 2 л воды. Когда вода начинает кипеть, нужно снять пенку. Добавляем в бульон чеснок, перец душистый и в конце лавровый лист. Бульон варится около 30 минут. Процеживаем бульон и начинает варить суп. Готовим продукты.









Доводим процеженный бульон до кипения и выкладываем картофель, порезанный небольшим кубиком. Варим его 3-5 минут и выкладываем гречку.









Пока варится гречка с картофелем, потомим овощи:морковь и лук. Лук порезала мелко, морковь половину натёрла на мелкой тёрке, а половину порезала, как картофель, кубиком.









В сотейник налила масла и выложила лук. с минуту его немного обжарила.









Выложила морковь, убавила огонь на минимум и потомила до готовности. Это минут 10.









Куриное мясо разобрала от костей на кусочки и выложила к заправке овощной.









Перемешала, подержала на огне ещё пару минут и отправила в кастрюлю, где гречка уже сварилась.









Посолила суп по вкусу, добавила 1 ч л специй для курицы. Специи класть не обязательно, это можно упустить. Довела до кипения суп.









Положила порезанную мелко зелень, поварила ещё 2-3 минуты и сняла с огня. Зеленью суп гречневый не испортишь, можно положить щедро!









Суп к обеду готов!






Была приятно удивлена, когда увидела на прилавке магазина гречку ТМ МИСТРАЛЬ в упаковках по 450 г. Очень порадовалась, т к гречку варю не часто и бывает откроешь упаковку, немного используешь, а она стоит подолгу.

Время обеда! Разливаем простейший и вкусный суп по тарелкам!













  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.