NewsRbk.ru

Курсы: 73.61 руб (+0.37)87.04 руб (+1.08)
Погода: Облачно Вечером в Москве: 12 °C..14 °C

Суп-рагу с фасолью "Микс"

Суп-рагу с фасолью "Микс"
Добавлено: 08.02.2018
Время: 100 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Фасоль 150 г
Картофель 2 шт
Перец сладкий красный 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Сельдерей корневой 50 г
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу
Чеснок 3 зуб.
Зелень по вкусу
Перец черный по вкусу
Лист лавровый 2 шт
Личные впечатления о рецепте
Скоро Великий Пост, как же накормить сытно и вкусно?! Предлагаю это рагу, добавки попросят все, даже избалованные мясоеды. Угощайтесь.
Пошаговое приготовление









Заранее замочить фасоль, в 1 стакане холодной воды.

Удобно это сделать на ночь,

во избежание брожения, убрать в холодильник.











Вот так фасоль выглядит через 12 часов.









Вылить фасоль с водой в кастрюлю,

долить воды до 1 л.

Поставить на огонь.

Дать закипеть,

добавить сахар и варить на медленном огне 1 час.









В это время приготовить все овощи.









На 1 ст. л. растительного масла обжарить лук,

затем добавить морковь и через 2 минуты сельдерей.

Обжарить всё на среднем огне 4 минуты, помешивая.

Убрать овощи из сковороды.









Затем в этой же сковороде обжарить дольки картофеля,

болгарский перец.

Если перец будет 2-3 цветов, это еще больше украсит рагу.









Обжарить кусочки чеснока и убрать сковороду с огня.









Через 1 час выложить к фасоли картофель и перец, чеснок.

Посолить по вкусу и варить 5 минут.

Затем лук, морковь, сельдерей.

Варить до готовности картофеля.









Заправить суп лавровым листом, рубленной зеленью,

черным молотым перцем.

Дать закипеть и убрать с огня.






Переложить в супницу и подать к обеду.











ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.