NewsRbk.ru

Курсы: 64.22 руб (-0.21)70.94 руб (-0.30)
Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 4 °C..6 °C

Мясной рулет с гречкой "Новогодний"

Мясной рулет с гречкой "Новогодний"
Добавлено: 07.01.2018
Время: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Свинина 1 кг
Крупа гречневая 300 г
Фарш мясной 300 г
Петрушка 1 пуч.
Сухари панировочные Панировка"> 50 г
Лук репчатый 1 шт
Масло подсолнечное 4 ст. л.
Майоран 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.
Брусника 50 г
Личные впечатления о рецепте
Поздравляю всех с Новым Годом! С Рождеством Христовым! Угощаю вас чудесным мясным рулетом с гречкой! Заходите!
Пошаговое приготовление









Гречку сварить до готовности.

Используем крупу гречневую продукции ТМ Мистраль









Лук мелко нарезать и обжарить на 2ст. ложках подсолнечного масла. Добавить к гречке и остудить.









Подготовить мясо. У меня свиная вырезка (карэ)

Помыть и обсушить.









Острым ножом аккуратно, по спирали, начинаем мясо разрезать.









Разрезаем мясо до конца. Старалась показать на фото, как все происходит.

Прикрыть мясо пленкой и отбить. Посолить и поперчить слегка.

Посыпать половину майорана.









В отдельной миске смешать фарш ( у меня говядина), панировочные сухари и мелко нарезанную петрушку.









Добавить гречку с луком.









Добавить бруснику. Добавить оставшийся перец, соль и майоран. Вымешать начинку.

Мешаем старательно, чтобы все продукты соединились!









На подготовленное мясо выкладываем начинку. Распределить по всей поверхности.









Свернуть рулет.

Скрепить рулет кухоной нитью или специальными резинками для мяса.

Начинаем с края, чтобы начинка осталась на месте.









Подготовленный рулет выкладываем на противень, который смазали подсолнечным маслом (2ст. ложки)

Сверху рулет слегка присолить и поперчить любым перцем. У меня смесь перцев для гриля.

Противень прикрыть фольгой запекать при 180гр 60 минут.

Затем открыть и допекать еще 30 минут или до готовности мяса. Нож должен мягко входить в мясо.








Заходите, гости дорогие! Угощайтесь!











С Новым Годом!











С Рождеством Христовым!





  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.