NewsRbk.ru

Курсы: 62.91 руб (-0.22)71.60 руб (+0.25)
Погода: Ясно Ночью в Москве: 13 °C..15 °C

Салат "Гнездо глухаря" без майонеза

Салат "Гнездо глухаря" без майонеза
Добавлено: 27.12.2017
Время: 30 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Сметана 3 ст. л.
Перец черный ч. л.
Соль по вкусу
Чеснок 1 зуб.
Зелень по вкусу
Сок лимонный 1 ст. л.
Соль ч. л.
Сахар г
Уксус 2 ч. л.
Вода стак.
Желток яичный 2 шт
Сырок плавленый упак.
Чеснок 1 зуб.
Соус 1 ст. л.
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Филе куриное 1 шт
Огурец 300 г
Яйцо куриное 1 шт
Белок яичный 2 шт
Лук красный 1 шт
Чипсы пач.
Соль по вкусу
Соус 3 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Рецепт праздничного салата без использования майонеза! Вместо него я предлагаю очень вкусный и подходящий соус на сметане. От этого салат более полезный!
Пошаговое приготовление









Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, можно со специями, отвариваем куриные яйца.

1. Далее маринуем лук в соли, сахаре, уксусе и кипячёной тёплой воде. Даём постоять 20 минут.

2. Готовим соус: в сметану добавляем измельчённый чеснок (берете по вкусу, у меня 1 зубчик), также солим и перчим, выжимаем 1 ст. л. лимонного сока, добавляем мелко порубленную зелень (у меня зелёный лук и петрушка). Перемешиваем и отставляем на минут 20-30 настояться.

3. Занимаемся подготовкой основных ингредиентов: куриное филе разбираем на волокна, огурец нарезаем небольшой соломкой, отварные яйца (оставляем 2 желтка на шарики) натираем на крупной тёрке.

4. Перед сборкой салата сделаем массу для шариков-яичек. Для этого 2 оставленных желтка измельчаем, натираем к ним плавленный сырок на мелкой тёрке и чеснок, добавляем укроп и 1 ст. л. нашего соуса, солим по вкусу. Масса должна быть такой, чтоб не распадалась, держала форму. Формируем чайной ложкой шарики

5. Собираем салат слоями. Куриное филе/ маринованный лук/ немного соуса/свежие огурцы/ соус/ отварные натёртые яйца/ всё хорошо смазываем соусом. Делаем посередине небольшое углубление. Укладываем в него наши шарики, а по бокам салат обкладываем чипсами в форме соломки.

Салат убираем в холодильник настояться!

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.