NewsRbk.ru

Курсы: 71.23 руб (+0.35)80.27 руб (-0.14)
Погода: Ясно Днем в Москве: 27 °C..29 °C

Тушеное мясо с яблоками

Тушеное мясо с яблоками
Добавлено: 10.12.2017
Время: 180 минут
Кол-во порций: 20 порций
Ингридиенты для приготовления
Мясо 2 кг
Лук репчатый 700 г
Яблоко 4 шт
Изюм 70 г
Лимон 1 шт
Томатная паста 70 г
Мед 2 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Зира ч. л.
Перец черный 1 ч. л.
Корица 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Вода 300 мл
Масло оливковое 1 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Девочки и мальчики, хочу представить Вашему вниманию ароматное, с кисло-сладкой ноткой тушеное мясо. Заходите, буду рада!
Пошаговое приготовление









Я думаю, что сюда подойдет и мясо с косточками. Для себя, исходя из предпочтений семьи, я вырезаю кости, очищаю мясо от жил и пелен. Нарезаю толстенькими большими кусочками толщиной 1,5-2 см. Я готовлю 1,5 кг говядина, 0,5 кг баранина.









Раскаливаем смазанный растительным маслом казан. Выкладываем мясо в один слой и жарим до румяной корочки на сильном огне. Сначала лучше выложить мясо с жирком жирной стороной вниз. Шаг повторяем, пока мясо не закончится.









Режем полукольцами лук. Выкладываем его к мясу, перемешиваем. Постепенно убавляя огонь до минимального тушим в общей сложности 20 минут.









Выливаем кипящую воду, делаем огонь сильнее. Она должна почти закрыть блюдо. Закипело. Огонь минимальный, закрыть крышкой и забыть на 40 минут.









Добавить томатную пасту, соль, мед, специи, палочку корицы, выжать сок лимона в блюдо. Залить кипятком изюм в кружке.









Чистим яблоки, вырезаем серединку и нарезаем крупными дольками. Обжариваем их слегка на оливковом масле.









Выправите блюдо на соль, сахар, перец. Выкладываем наверх блюда яблоки, отжатый изюм и отправляем нашу красоту под крышкой в духовку на 180 гр. на 45-55 минут.









Вот такое чудо мы достаем из духовки. А как вкусно пахнет дома.









Подаем заждавшимся домашним блюдо! Это очень вкусно, а какие получаются яблоки!

Приятного аппетита!








  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.